＼ Queens Frontier 店長×統括のリアル ／
〜 コンカフェの統括って、どんなキャリアの先にあるの？ 〜
“大阪のサキュバスをもっと盛り上げたい”というみみさんが店長から統括になるまでのお話は、【前編】でたっぷりお届けしました。
▶ 【前編】まだ読んでいない方は
ポーカーディーラーから大阪3店舗を束ねるエリア統括へ
大阪ミナミを動かす『みみ』のキャリアストーリー
【後編】では、もっと深く迫ります。
店舗の優先順位、兼任ならではの判断、判断ミスから学んだこと、そして 「店長止まりの人」と「統括までいける人」の決定的な差 まで
リーダーとしての視座を、ぐっと広げてくれる本音インタビュー、後編です。
- Q. 複数の店舗運営の中で優先順位はありますか？
- Q.統括になったから言える、店長スタッフへの「アドバイス」ってありますか？
- Q. 「店長モード」と「統括モード」、意識して使い分けていることはありますか？
- Q. 兼任してて「大変なこと」はなんですか？
- Q. お給料はどう変わりましたか？
- Q. 「やりがい」「面白さ」を教えてください
- Q. 今までの気づきや反省で振り返ることはありますか？
- Q. Queens Frontierで統括を目指す魅力ってありますか？
- Q. 統括へのキャリアアップを目指すなら、やっておくべきことは？
- Q. 「店長止まりの人」と「統括までいける人」の差は？
- Q. これから統括を目指す、任される人に向けて応援メッセージをお願いします💌
- 🌙 みみさんが統括する大阪エリア3店舗について
- 🐍 サキュバスシーシャVIPER 道頓堀店
Q. 複数の店舗運営の中で優先順位はありますか？
3店舗を同時に見るとなると、どこを優先するか悩みそうですよね。統括として、どんなバランスで動いているんですか？
今年の上半期は3月にSUCCUBUS VIPER、5月には電脳サキュバス心斎橋と新店舗オープンが続きました。そのため優先的にリソースを使っていましたね！
空気感やオペレーション構築、新人教育など、最初に形を作るのがすごく大事なので、最初はどうしても優先度は高くなりますね。その結果、 VIPERの新鮮さや勢いが、今すごく良いなって感じています！
手をかけた新店舗の成果が現れるのは、統括冥利に尽きますね……！その間、既存のMORRIGANはどんな感じだったんですか？
立ち上げの時期は現場から少し離れていたのですが…私が育てた大阪1号店。頼りになるスタッフ達がしっかり盛り上げてくれていました！
店舗ごとに強みやエリアの色が全然違うので、どこを優先するかというより、それぞれの店舗の強みを伸ばすためにどこへ時間を使うか を意識して動いています。
「強みを伸ばすためにどこへ時間を使うか」そして各店舗への愛も並列して語れる所からもみみさんの本気が伝わりますね！
＼ クレームから満足に変わったエピソード ／
現場の声を大切にしているとのことですが、立ち上げに関して印象に残っているエピソードはありますか？
実は、VIPERのオープン時に 「シーシャの味が薄い」 という声をいただいたことがあって・・・
1号店のMORRIGANを普段利用されているお客様から、味の違いについてご指摘をいただいたことがあるんだそう。
1号店からのお客様だと、なおさら響きますね…そこからどう動かれたんですか？
世界観や接客が良くても、サキュバスシーシャとしてシーシャ自体を妥協してはいけない と思っていたので、店舗全体で改善を進めました！
オープン前や空き時間に勉強会を行ったり、味を判断する基準を定めて、一定のクオリティが維持できるようマニュアルを作成したり・・・。
そうした結果、「前回来た時よりめっちゃ良くなってる！」と評価してもらえたり、「友達連れてきたよ」とお店を紹介してくれるようになったそうです。
コンカフェって、『満足できなかった』を放置するとそのまま離れてしまう業界だと思うんです。 ちゃんと向き合うことでお店の信頼につながるので日々努力しています！
Q.統括になったから言える、店長スタッフへの「アドバイス」ってありますか？
統括としての視点と、店長としての視点。 両方を持つみみさんだからこそ言える、リアルなアドバイスを聞いてみました！
現場に立たないと見えない部分って本当に多くて。
お客様からの声や評価、キャスト同士の雰囲気や困りごと、空気感の変化…売上をあげるためには数字には出ない部分をいかに把握して対応できるかだと思います。
なので、店長さんには「現場に立って、『数字に出ない部分』を見ることが大切」と伝えたいですね♪
アドバイスになってるかは分からないですが(笑)
店長という役職の上司(統括)と部下(キャスト)の立場を経験しているからこそだと思います♪
「キャスト側から見たらどうなんだろう？」って悩んだ時は、気軽に相談してくださいね！
Q. 「店長モード」と「統括モード」、意識して使い分けていることはありますか？
兼任しているからこそ、モードの切り替えってどうしているんでしょうか？
新しく就任した店長とやりとりすることが多いので、全体を見る統括モードでいるようにしていますが・・・
他店舗の現場感を見逃さないためにも『店長』モードも忘れずに業務を進めるのが自分に合っている感じがしますね♪
わかりやすい変化としては、服装は黒で統一するようになりました(笑)。
統括感を出せるよう意識していますが、キャストにもお客様にも気軽に話しかけてもらえる存在でいたい気持ちを大切にしてます。
現場感をしっかり大事にされているんですね！他にも統括としての立ち振る舞いという点で、意識していることはありますか？
お酒の飲み方にも気を配るようになりました！お酒は大好きで、かなり強いのですが(笑)
みんなにも楽しんで欲しいので自分だけ楽しみすぎないよう意識してます！
Q. 兼任してて「大変なこと」はなんですか？
管轄の店舗が増えて、仕事量が３倍以上に・・・やっぱり大変でしたよね？
新規2店舗を立ち上げつつ、現場を見ながらタスクをこなすのは、想像していたよりめっちゃ大変でした(笑)
大変な中でも、これだけは譲れないこだわりってありますか？
仕事量は増えましたが、現場と認識のズレは小さくしたくて。店舗に足を運んで自分の目で見ることは、変わらず大事にしていきます。
常にどうしたらもっと良くできるかを考えるのってすごくワクワクしますよ♪
新規店舗の立ち上げに伴い、業務量にも変化があったそうですが、大変さの中にも前向きな姿勢が伝わってきます。まさにお店愛ですね！
Q. お給料はどう変わりましたか？
気になる女の子が多いと思うんですけど、お給料って結構変わったりしましたか？
正直、新しい2店舗はまだオープンしたばかりなので、大きな実感はこれからかなと思っています！
ただ、責任感とプレッシャーはかなり大きくなりました。これからもっと大阪を盛り上げて、それに見合うようにお給料を上げていきたいですね！
統括になったから給料が上がるのではなく、結果を出すから給料が上がる——。統括する立場としての平等さや誠実さが、ここに表れていますね。
Q. 「やりがい」「面白さ」を教えてください
店長と統括の兼任ってとっても大変なお仕事ですよね。それでも頑張れる「やりがい」ってあったりしますか？
最初は緊張していた子が、楽しそうに接客できるようになったり、自信を持てるようになったり、イベントを開いてくれたり——その成長を見れるのが、やりがいですね。
「サキュバス大阪で働いて良かった」「ここでの経験が役に立った」って思ってもらえる、そんなお店を作っていきたいんです。
そして、現場の声や状況を肌で感じながらマネジメントできるのは、兼任しているからこその面白さだと思います。
統括ってお堅くて近寄りがたいと思われがちですが、スタッフの成長を近くで喜んでくれるなんて、素敵です……！兼任ならではの”面白さ”も、何かありますか？
現場の声や状況を肌で感じながらマネジメントできるのは、兼任しているからこその面白さだと思います。
まだまだ勉強中ですが、大阪店舗を盛り上げながら、キャストが成長して輝ける場所を作っていきたいです。
“会社のため”じゃなく、”そこで働く人のキャリアのために”。
その積み重ねが、MORRIGANを大阪1号店から、3店舗へと育てていったんですね💎
Q. 今までの気づきや反省で振り返ることはありますか？
統括になってからで、「ここはこうすればよかったな」って振り返ることはありますか？
自分がタスクを抱え込みすぎて、キャストや内勤に気を使わせてしまっていた部分があったなと思います。「忙しいのに大丈夫かな」って、相談しづらくさせていたかもしれません。
元々、大阪は1店舗しか無かったので、気付いたら自分でやることがどんどん増えていて、それが当たり前になっていたんですよね•••
今後は、新しく増えた店長さんと役割を分担しながら、何でも気軽に相談できる統括 になりたいです！
一人で背負わず、頼ることも選べる。それも、リーダーに必要な強さなのかもしれません・・・！
Q. Queens Frontierで統括を目指す魅力ってありますか？
大阪にもたくさんのコンセプトカフェがありますが、Queens Frontierでしかできないことってありますか？
店舗作りや経営視点まで学べる ところですね。
実際、店長でもお店づくりまで関われる環境は少ないんじゃないかなと思います。自分でお店の雰囲気からプロデュースしてみたい人にはぴったりの環境だと思います。
コンセプトや空間作りはオーナーやプロデューサーの仕事になることが多いですよね。それを店長や統括が担えるのって、珍しい！
そうなんです！しっかりサポートもしてくれる環境なので、未経験でも挑戦しやすいのは安心できるポイントだと思います。
Q. 統括へのキャリアアップを目指すなら、やっておくべきことは？
統括として、やっておくと役にたつことを３つ教えてください♪
① 「自分は何が得意なのか」「逆に何を任せた方がいいのか」を理解しておく
②各ポジションの仕事を「今から触れておく」
③ 優先順位をつける練習をする
全く知らない状態で兼任をスタートすると、立ち上がりに時間がかかると思います。兼任予定の業務に触れたり、優先順位をつける練習をしておくといいかも！
どれも今日から始められることばかり。統括という”次のキャリア”は、特別なスキルじゃなく、日々の意識づけが大切なんですね！
Q. 「店長止まりの人」と「統括までいける人」の差は？
3店舗のエリア統括となると、いろんなキャストやスタッフと接する機会も多いはず。
みみさんが思う、キャリアが止まる人と、上に上がっていける人の差を聞いてみました。
差があるとしたら、感情ではなく全体最適で判断できることだと思います。仲が良い・悪いではなく、店舗全体にとってどうかが判断できるか——これが一番大きいですね。
私は運も多少あると思っています(笑)。でも、お客様からは「みみちゃんだからだよ」って言ってもらえることが多くて・・・とても嬉しいです！
Q. これから統括を目指す、任される人に向けて応援メッセージをお願いします💌
統括って肩書きが上がって偉くなるだけじゃなくて、「人」「店舗」「空気」を守りながら結果を出す責任を負うことなんです。そういった環境作りこそが、本当の仕事だと感じています。
私もまだまだひよっこで、悩むことも沢山ありますが・・・
誰よりも現場に出て、お客様やスタッフと向き合ってきた自信があります！
みんなを大切にしてきた店長だったから、統括というキャリアアップに繋がったんですね！
これからも大切な場所を守りながら、大阪の夜を盛り上げていきます！
店長から統括へ、そしてこれから。
みみさんの「サキュバス女王」としての物語は、まだまだ始まったばかりですね！
あなたの「いつか」を「今」に変える、はじめの一歩。
Queens Frontier であなたのキャリアを次のステージへ進めてみませんか？
🌙 みみさんが統括する大阪エリア3店舗について
みみさんが統括する、Queens Frontier 大阪エリアの3店舗。 それぞれに独自の世界観と強みがあるので、ご紹介します🌹
🍑 サキュバスシーシャBAR MORRIGAN 大阪難波店（大阪エリア1号店）
世界観と安心感が魅力の、サキュバス大阪の原点。 大阪らしい明るく元気な空気感の中で、ダーリン・ハニーをやさしくお出迎えします🍑
＼ みみさんに聞く！MORRIGANの世界観 ／
大阪の、そして私の原点となる場所です。難波・千日前にある、ネオンが妖しく輝く幻想的な異空間。異次元の輝きと幻想的な世界観に、心ゆくまで堕ちてください。🐦⬛💜
- 住所：大阪府大阪市中央区難波3-1-33 南中山ビル2F
- 営業時間：月〜金 17:00〜25:00／土日祝 15:00〜25:00
- 公式ホームページ：https://succubus.tokyo/succubus-morrigan/
🐍 サキュバスシーシャVIPER 道頓堀店
【毒蛇】の名を持つ、勢いと新鮮さのあるサキュバス店。 “甘い毒と漂う紫煙に導かれ、夢の世界へと誘われていく”——大人の刺激を求める旅人様へ🐍
＼ みみさんに聞く！VIPERの世界観 ／
実はVIPERって、【毒蛇】 という意味なんですが、ストーリーもMORRIGANとは少し違っていてVIPERらしい世界観を表現しました。新店ということもあり、ミナミの繁華街らしい勢いや新鮮さ を感じられる空間にしました。
- 住所：大阪府大阪市中央区宗右衛門町7-6 グレース宗右衛門町1階
- 営業時間:日〜木 17:00〜23:30／金土 17:00〜翌5:00
- 公式ホームページ：https://amusementnavi.com/succubusshisha_viper_dotonbori/
💜 電脳サキュバス サイバーシーシャ心斎橋店
電脳サキュバスは人間に寄生して精力と財産を吸収する魔物です。寄生された貴方たちは精魂尽きるまで、 何もかもを忘れて、電脳サキュバスたちと魅惑的な時を過ごしてみてください。
＼ みみさんに聞く！電脳サキュバス心斎橋店の世界観 ／
電脳サキュバスは、サイバー感や非日常感 をかなり意識しています。 ネオン煌くデジタルな世界観がとても素敵なので、一度ログインしてみてください！実は 衣装も、系列の新宿店と少し違うんです……！！
- 住所：大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-10-1 心斎橋タワービル6階
- 営業時間：平日 17:00〜23:30／土日祝 15:00〜23:30
- 公式ホームページ：https://amusementnavi.com/csshinsaibashi/
＼ 大阪ミナミの夜を、私たちと一緒に動かしませんか？ ／
■ 共通の待遇・手当
- ★ チェキ・ドリンクバック、その他各種手当あり
- ★ 自由シフト制／ダブルワーク（掛け持ち）OK
- ★ 制服・アクセサリー貸与
- ★ 髪型・髪色・ピアス・ネイル・カラコン自由
- ★ 交通費支給（1日4時間以上勤務で600円／月上限10,000円）
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▶ 【前編】ポーカーディーラーから大阪3店舗を束ねるエリア統括へ。
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【コンカフェエリア統括インタビュー】ポーカーディーラーから大阪3店舗を束ねる女性統括へ。｜前編
